でも、義母はばっちり完食！ お口に合ったようで、ひと安心です。
デイケアを急きょお休みした義母。当然、義母の食事のことは頭になく、やる気も起きない中で、「暑いから喉越しさっぱりと、うどんで」という義母からのリクエストが。私も夫も暑いとは思っておらず、義母のリクエストにはピンとこないので、仕方なく義母の分だけ作ることにしました。
どんなうどんにしようか……そんなことを考えながら、冷凍庫を眺めていると、目に留まったのが中華丼の具。あんかけうどん……悪くないのでは！？ と考え、中華丼を参考にして冷たい稲庭うどんを温かい和風あんかけで食べる「マルコ麺」が爆誕！
早速、夫に見てもらいますが「せっかく水で締めたのに、温かいあんかけをかけたらぬるくなるだけじゃん……」と酷評。たしかに、言われてみればそうです。でも、やる気が起きない中で頑張って作ったんだから、自分を褒めてあげたい……。そのまま義母の部屋に届けて、しばらくして食器を下げに行くと、義母はバッチリ完食。義母の口には合ったようなので、結果オーライです。
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やる気が起きないのに、かなり具体的なリクエストをされるのはつらいですね……。うどんならいくらでもシンプルにできそうですが、野菜も卵も取り入れて栄養バランスを考えたメニューを作り出すのはすごいですね。夫からは厳しい意見が出たものの、義母が完食してくれて、頑張って作ったかいがあったのではないでしょうか。
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